斜切角度可調(diào)的斜切魚片機(jī)其包括魚肉輸送單元， 魚肉切具單元以及頂撐單元； 魚肉切具單元包括刀具組件， 刀具組件在曲柄搖桿機(jī)構(gòu)的帶動(dòng)下對(duì)待切片魚肉進(jìn)行斜切作業(yè)， 刀具組件上設(shè)置有若干正多邊形插孔， 正多邊形插孔內(nèi)插裝有斜切刀體.提供的斜切角度可調(diào)的斜切魚片機(jī)，其通過曲柄搖桿機(jī)構(gòu)聯(lián)動(dòng)刀具組件以模仿人類斜切作業(yè)方式， 從而對(duì)待切片魚肉進(jìn)行斜切作業(yè)， 不僅保證了魚片大小， 厚度的統(tǒng)一性， 還可通過調(diào)整斜切刀體的安裝角度來調(diào)節(jié)所需魚片的斜切角度和厚度. 結(jié)構(gòu)簡單， 切片效率高， 切片過程規(guī)律性強(qiáng)且安全可靠， 能夠滿足于各種使用場(chǎng)合的切片作業(yè)。

鮮魚切片機(jī)的特點(diǎn)：

1、鮮魚加工切片均勻，大小、角度、厚度可調(diào)。

2、不分魚種，各種魚類都可以加工切片。

3、可加工10斤以內(nèi)的鮮魚，10斤以上的鮮魚切片可加工定制。

4、切出的成品魚片，光滑，不傷魚身，保持魚形狀。