目前，大多數國內土豆粉機工廠仍是勞動力密集型，智能化和自動化水平較低，生產信息化管理系統相對孤立，數據分散且透明度低。隨著勞動力成本的上升和小批量、定制化要求的增多，工廠的成本和效率面臨著巨大的挑戰。智能工廠強調在企業內部統一的信息管理體系基礎上，集成MES系統，計劃、調度、生產，通過控制技術和相關環節實現互動、組織生產，做到人和機器的高度匹配，在較低成本下實現大規模定制化生產。