大型穿串機操作簡便，穿線速度快，不揉捏，衛生清潔；可以依據自己的喜好在肉串的任何位置增加脂肪油；全自動穿串機烤肉串的長度可以在要求的范圍內調節；它適用于各種竹棍（包含鐵槍棍，圓棍），鋼棍和鐵棍。大型穿串機生產的烤肉串外觀漂亮，色彩鮮活。

大型穿串機的操作過程：

1.連接設備的氣源處理器的入口并將壓力調節至0.3-0.5mpa。

2.將所需的簽名放入簽名框中（盡可能多）。

3.插入電源，然后按啟動開關。

4.將肉放入模板中，然后依據需求放置。

5.將模板放在皮帶上（模板磁鐵的一面朝向機器的左側）以完成自動弦線穿線。穿線一半后，將另一個帶有肉的模板放在皮帶上，然        后順次循環。留意：制止用手推模板。

留意大型穿串機的一些事項：

1.機器標準配置：一臺主機，三個烤肉模具，空氣連接收，使用說明書。

2.本機由微電腦控制。它可以在壓縮空氣的推進下將竹簽推過肉，因此需求裝備小型氣泵。

3.本機未裝備氣泵，應由用戶供給。