馓子機的使用步驟：

1、首先將機器放置平穩，接通220v電源。

2、開機前檢查各部位螺栓是否有松動，是否有效接地線。更換好需要的模具（機器配有3,mm，5mm，8mm三種規格），并讓模具兩個出條口保持水平狀態。

3、啟動馓子機空轉5分鐘左右確認無誤后方可投料生產。

4、投料前在轉盤上放上盛料盆，并倒入適量食用油，防止面條粘連。

5、將和面機和好的面切成適當的長條，連續不斷的放入進料口。

6、通過調整調速旋鈕，可調整盤條均勻布滿盛料盆（快速旋轉盤小圈，慢速盤大圈）。待盛料盆滿后可更換新的盛料盆使用完畢后卸下模具和絲杠進行清理（用專用扳手卸下頭圈，用改錐向外撥可取出絲杠），清理完畢后涂抹食用油裝好以備下次使用。