不銹鋼果蔬榨汁機由進料斗、破碎裝置、前支座、螺旋、過濾網、盛汁器、后支座，出渣槽等部件組成。螺旋主軸的轉動方向從進料斗向渣槽方向看去，為順針時方向。原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網流入底部的盛汁器，而廢料則通過 螺旋及調壓頭的錐形部分之間形成的空隙排出，調壓頭沿軸向的移動可調整空隙的大小。用手順時針（從設備的出渣槽向進料斗看）轉運手輪軸承座時，調壓頭向 左，空隙即縮小，反之則空隙變大。