很多制造企業花大價錢購買機床，卻在刀具消費上縮手縮腳，舍不得購買先進刀具，傳統刀具的市場需求長期居高不下，這也是國內很多刀具企業不愿進入先進刀具生產的重要原因。同時，必須正視中國刀具企業和國外企業間的差距，包括基礎技術、創新能力、推廣能力和服務能力等。應該讓用戶需求和刀具企業成為創新主導，龍頭殺魚機企業應在技術應用領域做好帶頭示范作用。不過，國內部分重點骨干企業和新型民營企業在發展現代刀具方面跨出了非常可喜的一步，如株洲鉆石、廈門金鷺以及阿諾刀具等，這些企業重視技術進步，將服務放在首位，在相關領域取得了明顯成效。