每周檢查切涼皮機油箱油位，如進行液壓系統維修后也應檢查，油位低于油窗應加注液壓油；本機所用液壓油為ISOHM46或MOBILDTE25；新機工作2000小時后應換油，以后每工作4000～6000小時后應換油，每次換油，應清洗油箱；系統油溫應在35℃～60℃之間，不得超過70℃，如過高會導致油質及配件的變質損壞。每次換油時，過濾器應更換或徹底清洗；機床有相關報警或油質不干凈等其它過濾器異常，應更換；油箱上的空氣過濾器，每3個月進行檢查清洗，好1年更換。